Как влаги происходит внутри банок кофе трейдер Джо?

Я начал пробовать все трейдер Джо кофе в зернах, который поставляется в канистрах. Когда я открыл сегодня один и высыпала бобы в кофемолку, я заметил, что существует некоторое количество влаги внутри можно, что я не помнил, видел. Сказано, “заполненной азотом, чтобы обеспечить свежесть”. Может был полностью запечатан, так что я не верю, что что-то случилось после-рынка. Это безопасно предположить, что влажность внутри может из-за смыва азота или меня должно волновать что-то еще ненормальным?

+386
Dale Harper 18 апр. 2016 г., 11:52:05
30 ответов

Я вижу только одну возможность, чтобы сделать ваш турецкий самогон сильнее и что использует больше кофейных зерен на порцию. Вы используете кипящую воду и долгое время добыча так почти все из кофе извлекается, оставляя тебя это единственный вариант, чтобы сделать его сильнее.

+994
niieani 03 февр. '09 в 4:24

Если шайба немного влажный, это не обязательно является проблемой, пока ваша добыча-это нормально. Как я понимаю, вы все-таки смогли вытащить выстрел, так закупоривать, как полагают, вероятно, не причина.

Причин для шайбы, чтобы быть влажной, чаще всего, что пространство между шайбой и группа голова слишком большая. Когда вы начинаете вытягивать выстрел, вода прокачивается через группу на свою территорию, заполняя пространство между головой (точнее металлический фильтр) и шайбу. Давление толкает воду по признакам, экстракции кофе. Когда вы закончите процесс экстракции, очевидно, до сих пор вода в этом зале, и если его слишком много, он будет мочить шайбу в небрежный беспорядок, вы имеете в виду.

Это может быть что корзина вы используете слишком большой для снимков, которые вы тянуть или, скорее, что вы используете слишком мало молотого кофе. Если это один корзины, вы должны использовать около 9-10 г кофе эспрессо с доходностью около 18-20г. Однако, как я уже сказал, это не проблема, если добыча в порядке, и кофе хороший вкус.

+958
claire20 15 февр. 2010 г., 20:46:59

Любая средняя вид кофе без кофеина имеют нулевой или очень мало кофеина в нем?

+952
Anime 8 мая 2015 г., 18:53:23

Можно ли получить креме (т. е. цвета пенка на поверхности эспрессо ) с помощью френч-пресса?

Я интересно, если фасоль нужно мелко молотый Для крема должны быть достигнуты, или если путь френч-пресс работает не позвольте, чтобы это произошло.

+948
Wage 16 окт. 2012 г., 8:43:27

Хорошие новости и плохие новости о аэропресс-это ряд факторов, вы имеете полный контроль над во время варки. Вот неполный список с верхней части моей головы: 1. Количество зерен; 2. Мелкость помола; 3. Температура воды (аэропресс рекомендует 185f в) 4. Продолжительность времени перед прессованием; 5. Правой стороной вверх или вверх дном.

Там может быть больше, но я обнаружил, изменяя один или несколько из этих переменных имеет определенное влияние на вкус. Я мог бы также добавить свежести бобов, но это будет справедливо для любого метода. Из моего опыта, температуру воды, как бобы перемалываются, и времени до извлечения представляют собой основные переменные, которые влияют на вкус.

+939
Syd zinj 11 февр. 2016 г., 11:41:50

Различия незначительные, но отличия есть. Когда нормально заваривать, вода начинает капать сразу через бумажный фильтр, когда поливают территорию. После перемешивания обычно я должны добавить больше воды после цветения отступает. Перевернутый, вся вода остается в почве, пока вы не перевернуть его и начать извлечение. Дополнительная вода добавляется с нормального процесса жарче, и я полагаю, будут склонны более легко извлечь горьковатые ноты, не только из-за высокой температуры, но в силу большего объема воды, проходящей через основания.

Перевернутый, однако, объем воды меньше, и из-за этого, температура воды будет понижена немного. Вы можете быстро извлечь, или ждать, как долго, как вы хотите, чтобы экстракт кофе. Кроме того, я видел, как он утверждал, что с перевернутой способ, масла, которые будут подниматься в верхнюю часть колонны будут принудительно через фильтр первой и аромат кофе больше, чем с обычным методом, где они, как правило, попадают в ловушку в почве.

Я прошел взад и вперед, но всегда кажется, чтобы вернуться к перевернутой способ. Это обеспечивает больший контроль переменных и для меня дает лучший вкус, даже при использовании той же фасоли, то же жаркое, одинаковая температура воды. Ваша оценка может измениться, конечно.

+938
tresstom 29 авг. 2014 г., 21:37:44

Обнаружен немного больше о процессе выщелачивания: я менее уверен в Влияние растворимости и подозреваю, что это скорее связано с несимметричной диффузии и коэффициенты диффузии.

Пример 1: Очень теплый квас ("сувид" на 75 °С, 90 мин в закрытой упаковке), затем оставляют охлаждаться с основанием в контакте с жидкостью (еще запечатанный) до комнатной температуры в течение 24 часов.

Пример 2: холодный самогон (4 °С, 10 часов, герметичный мешок) тогда остается теплой с основанием в контакте с жидкостью при комнатной температуре в течение 24 часов.

На вкус они очень разные. 1 имеет более края, более кислотность, больше ароматности и вообще более живой тогда 2, который слаще, мягче и менее развитых. Кардинально другой точки равновесия.

+910
zlatabodya 20 мая 2011 г., 22:13:32

На этом сайте я нашел вот это утверждение:

На самом деле великие баристы только смолоть кофе для эспрессо прямо перед их использованием. 30 секунд после того, как они были смолоты бобы уже слишком черствый для хорошего эспрессо.

Я глубоко скептически. Есть ли способ проверить, оценить или иначе обосновать это утверждение, или это суеверие?

+897
Sonu Yadav 22 февр. 2015 г., 21:13:32

Я много пота. Я пробовал так много способов для борьбы с потливостью, но ничего из этого не сработало. Антиперспиранты и другие домашние средства не работают вообще. У меня нет достаточно денег, чтобы пойти ботокса или других дорогостоящих процедур, как я спасаю его для чего-то еще.

Я пристрастился к кофе. Я не могу работать без как минимум 5 чашек кофе ежедневно. Это правда, что потребление кофе приведет к потению? Если да, то как я могу уменьшить мою потребление кофе? (Я не любитель кофе).

+888
Huy Tran 30 дек. 2017 г., 15:28:31

Насадку как на фото есть молоко (я так думаю) сжечь на дно. Он не работает(теплые) хорошо. Свет начинает мигать, и мы должны запустить его снова, чтобы получить приемлемый/предпочтительную температуру. Мы пробовали смывать ее, но он не пойдет.

Есть ли способ исправить вспениватель молока? burned base

+859
ra170 24 окт. 2017 г., 16:35:46

То, что вы должны иметь в виду, что то, что может вкус ужасно для вас, не обязательно плохой вкус кому-то другому. Некоторые люди (включая меня) очень нравится горький вкус и узлов, в то время как другие (такие как вы) найти ароматы пересиливать. Положа руку на сердце, я думаю, что единственный реальный ответ на ваш вопрос заключается в том, что люди разные и любят разные вещи. Там не так много еще его.

+847
Yajiao Chen 22 июл. 2019 г., 3:05:43

Короткий ответ-нет. Короткое генетическое тестирование, это практически невозможно определить происхождение зерна.

Вы можете быть в состоянии сделать обоснованное предположение на Ли робусты в смесь на основе формы зерен и содержания кофеина. Но для этого нужен наметанный глаз, так как существует большое количество вариаций в зернах и можно перепутать робусты, натуральный peaberrys и т. д. Робуста поднимет содержание кофеина, но в зависимости от смешанной суммы, это может быть трудно обнаружить.

+789
UniverseSinking2011 25 янв. 2010 г., 2:58:11

Они никогда не упоминал об ориентации на их собственном сайте. Обе стороны должны работать. Мой опыт тоже пересекается с этим. Однако, как это открытый стандарт, некоторых производителей может привести к ese в немного другую сторону.

+779
Jaime Sanchez 19 апр. 2010 г., 19:06:33

У меня Осака нержавеющей стали пуровер like this one.

После того, как я заваривать одну чашку кофе (около 12 унций), можно ли варить еще одну чашку с используемым основаниям, поставив капельницы конуса в кружку и лить больше воды через него?

Я предположила, что это будет такой же, как использует больше воды и заваривать в течение графин, чтобы дважды сварить столько кофе, кроме того, что я буду делать позже, а не все сразу (если это имеет смысл).

Если это возможно, то какое максимальное количество времени можно подождать, прежде чем заваривать мой 2-ой Кубок?

Спасибо.

+756
cryptodick 11 сент. 2019 г., 7:23:02

Учитывая, что я обычно холодного настоя на ночь, я нахожу идею о том, что холодная вода не будет поглощать несколько надуманной вкус. Я тоже найти свой поглощающий с ума-высокий, если вы используете огромную гору из молотого кофе урожайность 2,5 стакана жидкости. Я французский-прессование в течение нескольких месяцев Теперь, но я сомневаюсь, что я потерял чашки в делает 12 чашек (около 8 мерных чашек), Когда я использую мой капельного машина.

Что он хотел сделать, это изменить (благоприятно или неблагоприятно, только вы можете сказать, после того как вы попробовать его) эффективная температура экстракции за счет подачи холодной воды, а также горячей воды (и если вы не кипя от любой значительный объем 4 чашки начать с того, что это почти наверняка слишком жарко.)

+718
Fernando De Souza Martins 22 окт. 2014 г., 10:01:43

На мой взгляд, кофе не может быть слишком жарко или слишком сильным. Перколятор кофе идеально подходит. Я перешел с капельницей/френч-пресс с использованием перхлорэтилена и любить его.

+674
asasin 11 авг. 2015 г., 15:13:40

Какие функции есть на завтрак или утреннюю смесь еще жаркое или сортов пока нет?

Это всегда похож или отличается от дистрибьютора?

Есть ли разница между завтраком и утренней смеси?

+673
Sergij 17 авг. 2016 г., 18:07:37

Недавно я купил новый МОКа горшок, похожие на этот:

enter image description here

Она имеет основание, воронка, сверху и немного дополнительный бит, который, кажется, просто поместиться внутри воронки.

Для чего это нужно?

+669
Arnej65 10 сент. 2017 г., 21:22:23

Просто как ты описал. Добавить воды немного, потом взял ложку и закружить. Затем повторите, сохраняя густую пасту, то она начнет иметь кремовый цвет. Самое главное-не добавлять слишком много воды, пока паста готова (вы будете знать, когда), то он готов заполнить вашу чашку с водой и пить ее (его будет очень много крема, в основном, создается завихрение и аэрации).

Просто попробуйте его, а затем повторите в следующий раз, если это не так, как вы хотите.

+666
user12001 12 июн. 2017 г., 11:13:26

Для уточнения: как сказано в другом посте, процесс типа и обжарка влияет на антиоксидантные свойства кофе от случая к случаю, но в целом было доказано, что кофе-это (достаточно) мощный антиоксидант.

На самом деле, по сравнению с какао и черного чая, кофе на самом деле более мощным в чашке на основании Кубка.

Источник: Сравнение антиоксидантной активности полифенольных часто потребляемых напитков (кофе, какао, чай) приготовленные на чашку порцию.

+591
NEWlegend 26 нояб. 2010 г., 0:21:31

Я получил использовать 2 Brikka чашки без мерного стаканчика. Кто-нибудь знает, каков объем этого мерный стаканчик?

+590
AxelCarrilloKalibearFlagRevolt 22 сент. 2017 г., 19:28:02

Вы использовали раковину воды, чтобы сделать кофе?Если ответ да, это может быть застрял из-за извести.Попробуйте очистить с анти-известковым раствором.Пожалуйста, очень хорошо вымыть после этого решения.Вы можете сделать свой собственный раствор с уксуса и извести.

+588
Adelino Andrade 24 нояб. 2016 г., 22:55:46

Я думал идти с Атаго пал-1 также.. я не могу позволить себе ВСТ в данный момент, но в конечном итоге она станет необходимостью для устранения неполадок мой кофе.

Одно замечание, не получить один из 30 ручных рефрактометров доллар. Я сделал, но по шкале Брикса шкале 0-30, или что делает его почти невозможно прочитать никакой разницы между кофе, если вы сравниваете очень за добытую и очень под добывают. Кто что думает по 1.8 и 1.9 Brix и потом делать математику, чтобы найти вы не знаете, что реальную цифру, у вас появляется желание на что-то лучшее.

+545
Judy Ponto 20 июн. 2014 г., 0:00:05

Попробуйте положить пару капель воды в свой кофе, прежде чем положить их в кофемолке Хоппера. Известный как Росс капельной технике.

+539
garcia sophia 18 февр. 2015 г., 22:02:07

Я читал о якобы участвует "Нель-капельный" способ приготовления, и мне интересно, как Нел горшок приготовления отличается от обычной пуровер или капельным методами.

Я смотрел на вещи, как это прекрасное руководство с синей бутылкой и интервью с такой же наряд, другой руководство по подготовке, некоторые сообщения на форуме , как это один из CoffeeGeek и другие. Я также видел некоторые другие вопросы с тегами , как этот обсуждаем общие методы направлены на бумажные фильтры, а некоторые в Советы бывалого , но никто о nel.

Нель подготовка капать отличается (от других пуровер/в капельно) в аппарат ("НЭЛ горшок"), которая сама состоит из фильтр хлопок / фланель свободно свисает или подвешенный над стеклянным графином. Это также, кажется, называется "woodneck" (но это не в кемекс, который также имеет деревянный бит). "НЭЛ", похоже, стилизованные, как имя собственное, но и, кажется, быть коротким для флан-Нель, и японского происхождения, но я не могу найти какие-либо ссылки на источник.

Как с другими методами заваривания, там, кажется, какое-то романтическое увлечение или магическую мистику об этом, и, возможно, "что-то вроде культа" сортов. Я видел весьма разные комментарии, от метода подготовки быть хрупкой или привередливым, чтобы "просто, дешево ... невероятными" (из ссылки выше).

Похоже, Нель капельного подготовка занимает больше передач, больше подготовки, больше оснований, грубее основания, и ремонт. Говорят предварительного отваривания фильтр, бамбук весла, хранение фильтра в холодильнике или морозильной камере, ...?

Мои Вопросы:

  • Чем оно отличается (по вкусу/исход) с обычным бумажным фильтром пуровер/в капельно?
  • Советы по подготовке, которые отличаются от обычных пуровер/капать?
  • Чистка, обслуживание, хранение фильтров?

Я надеюсь, что с опытом можно уговорить (или!) получить больше кофе шестерни... :)

+450
Michael Weibel 4 нояб. 2012 г., 19:09:32

Ну, с любым типом точильщика вы всегда будете иметь то, что называется "штрафы". Лезвие точильщика, несомненно, больше производить, но если бы я был тобой, я бы помола размер частиц, как хорошо, как вы можете идти. Таким образом ваши отклонения между размерами частиц ближе вместе, и должно быть легче добывать все больше даже. Даже если вам придется сократить время экстракции, вы должны увидеть лучшую чашку в конечном результате.

+356
Barak1731475 21 июл. 2019 г., 22:41:32

Открыть паровой клапан после того, как она нагревается, чтобы освободить застроенной давления. Затем использовать его для приготовления на пару, чтобы избежать резиновым наконечником от стрельбы из-за высоких внезапного давления.

+297
Posipiet 22 мая 2010 г., 21:12:01

Этот тег относится к любой вопрос, касающийся эспрессо напитками, включая ее вкус, процесс подготовки, история, разработки, оборудование, и так далее.

Существует множество способов приготовления кофейного напитка, поэтому этот тег относится только к методу эспрессо. Для других способов заваривания кофе, вы можете использовать (среди прочего):

+282
Eilon Baer 5 нояб. 2015 г., 3:26:00

Инструкции имеют плохую формулировку, вместо того, чтобы использовать 7г на 180мл воды, и сделать так много чашек, как вам нравится / французский пресс может держать.

Лично я использую 8 Кубок французской прессы, я использую примерно 50г кофе, и заливаем водой достаточно высоко, чтобы быть полной, когда в полном расцвете (около 30 секунд после добавления воды и кофе расширяется, и выпускание С02) после примерно 45 секунд, я быстренько перемешайте и сверху французской прессе с о другом унцию или около того воды и накройте крышкой в течение 4 минут.

Соотношение кофе на воде-это только предложение. Обычно я рекомендую 8-9 г на 120 г воды (если я правильно помню, угас стандарт 9г в 120г воды?) Использовать его в качестве отправной точки, и регулировать на основе вашего вкуса, и сколько кофе вы хотите заваривать.

Просто к сведению, я посветлее, чем мой рекомендуемых соотношений во френч-прессе, потому что он варит сильнее. В 8-9г хорошо работает с капельницей Брюэр.

Ох.. еще одна вещь! Вы будете иметь трудное время, делая опасные кофе, если только вы не считаете дегустации плохое, опасное, так что не волнуйтесь о том, что это риск, если вы добавляете слишком много кофе. Если вы будете придерживаться грубой предложения в этом посте, и другие комментарии на этой ветке, вы собираетесь получить на стадионах, где вы хотите пойти, а потом просто тонкой настройки ваших личных предпочтений. И если вам удается сделать по-настоящему опасен кофе.. обязательно репост рецепт.. я думаю, я мог бы использовать немного прямо сейчас!!

+186
ruthiheleni 29 авг. 2010 г., 0:46:56

Это звучит, как вы были кофе вишневый чай, также называется Каскара, так и на региональном уровне и другие названия; в Йемене это, кажется, называется qishr по данным Википедии.

Это (для меня) вкусный, но скорее разные, чем обжаренный, кофе в зернах. Он имеет красивый красный оттенок, похож на ройбуш , но легче.

Это сделано благодаря добавлению сушеных вишни кофе или просто шелуху (как вы описали в вопросе). Он погружен, как травяной чай, в горячую воду просто прокипятить. Эта статья говорит, что его можно заваривать с помощью холодной самогон методы. Я только холодной/ледяной или теплой, но это, наверное, прекрасный горячий тоже.

+183
thanedar 30 сент. 2015 г., 8:41:12

Показать вопросы с тегом